蛋荒難解，高雄市議員鄭光峰昨天陪早餐店業者開記者會，擬串聯全台業者拒用雞蛋、抵制蛋價，停賣荷包蛋、蔥蛋、蛋餅等製品至少7至10日，藉此讓供需回到平衡，也反制不斷上漲的蛋價。帶頭的高雄連鎖早餐店蔡姓業者說，目前已串聯高屏100多家業者，預定下周一起不賣蛋類產品，還在尋求更多店家共識，要展現團結力量大效應。

鄭光峰表示，缺蛋明明是經濟問題，如今卻搞成政治問題，各方存有不信任因素，也各有立場，造成供需失衡，加上選舉年農政單位綁手綁腳不敢得罪蛋商，零售業、消費者必須有一些行動，透過「自律不吃蛋運動」，才能讓供需早日回歸正常，助蛋價早日回到合理範圍。

鄭光峰說，他今天下午會和蔡姓業者等人商討後續「不吃蛋運動」戰略，這像是一場起義，需要凝聚更多力量來達成目標。

蔡姓早餐店業者說，俄烏戰爭及禽流感疫情帶動蛋價上漲，南部行情原本平穩，但中北部蛋商南下購買後價格上漲，上周五通知昨起要再漲價，不接受就斷貨，呼籲同業團結抵制，至少7至10天不賣含蛋產品。

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